製品紹介

醪(もろみ)を冷却、密閉しながら遠心分離方式により搾りました。この方法は布や袋を使用しないため、発酵過程の香りがそのまま活きて、ふくらみのある味わいになり、洗練された華やかな香りと雑味のないきれいな旨味が絶妙に調和します。しぼりたての頃よりまろみを帯びた瑞々しく爽やかな味わいを、暑い盛りの味覚と合わせてどうぞ。